Cítricos La Paz | Especialistas en Limón y Pomelo

Rallamos 1 limón en un cuenco de cristal
Cogemos 2 limones y los exprimimos en otro cuenco.
Echamos en una olla los 3 huevos y los batimos. Introducimos en la olla el zumo de limón exprimido y añadimos 60 gr de azúcar, la ralladura de limón y lo dejamos que se cueza todo a fuego lento.
Cogemos en otro cuenco de cristal y echamos 180 gr de chocolate blanco y lo mezclamos con el otro cuenco.
En otro cuenco de cristal echamos 225 gr de harina de trigo, 65 gr de azúcar moreno, 150 gr de mantequilla y lo mezclamos todo con las manos.
Cogemos un recipiente de metal y echamos la mezcla anterior que consigamos una base de la misma altura.
Lo metemos al horno durante 15 minutos a 180º.
Cuando ha terminado el horno, echamos la mezcla y mediante una espátula lo rellenamos toda la parte de arriba.
Dejamos enfriar en la nevera durante 3 horas